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| 我国加工农产品质量安全预警警源分析 | |
| 作者姓名： | 杨艳涛 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农业信息研究所; |
| 基金项目： | 科技部社会公益研究专项“农产品质量安全预警技术与信息支撑体系研究”(编号:2005DIB4J039) |
| 摘 要： | 本文对产生我国加工农产品质量安全警情的警源进行分析,把警源因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源包括加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平和加工技术安全管理水平,外生警源包括消费者食品安全意识水平、农产品加工业发展水平和国家监管水平,并分别结合我国的现状进行了分析,提出了相应的建议。 |
| 关 键 词： | 加工农产品 质量安全 预警 警源 |
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