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酶工程简介

引用本文：	郭朝洪.酶工程简介[J].致富之友,2001(1).

作者姓名：	郭朝洪

摘要：	酶工程主要用于农副主品的加工利用。加工业是农业中除种植和养殖以外的第三产业,是高效农业的重要组成部分。如美国利用大豆生产出200余种产品,包括营养食品、药品、食
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