|
|||||
|
|
| 从三鹿奶粉事件谈中国食品危机管理 | |
| 引用本文： | 葛晓春.从三鹿奶粉事件谈中国食品危机管理[J].经济与社会发展,2008,6(12):57-61. |
| 作者姓名： | 葛晓春 |
| 作者单位： | 上海老来趣实业有限公司常州分公司,江苏,常州,213000 |
| 摘 要： | 文章从食品危机管理理论入手，分析三鹿奶粉所暴露的问题：政府对于食品安全监管机制的失职；企业在追求自身效益的同时缺少自律，甚至是对企业道德的沦丧；消费者的食品危机意识淡薄等。认为三鹿奶粉事件的爆发将促使中国食品安全管理模式的变革，提出构建中国食品危机管理新模式。 |
| 关 键 词： | 三鹿奶粉事件 食品 危机管理 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |