餐饮业吹响上市集结号/丽华快餐标准化生存

在互联网等投资业宠儿逐渐低迷后，消费连锁业开始受到资本市场的青睐，尤其是富有本土特色的中式餐饮业，被海内外的风险投资商们寄予了厚望。 根据《2007年中国餐饮市场研究报告》显示，2006年我国全年餐饮业零售额实现10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年将增1458亿元。迅猛的发展势头下，越来越多的餐馆开始了连锁经营，并铺设了遍及全国的网络。