| 糙米流通系统工程的关键技术探讨 |
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| 引用本文： | 周庆军,谢健.糙米流通系统工程的关键技术探讨[J].粮食科技与经济,2001,26(3):38-39. |
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| 作者姓名： | 周庆军 谢健 |
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| 作者单位： | 1. 湖南金健米业股份有限公司,常德,415001
2. 国家粮食局武汉科学研究设计院,武汉,430079 |
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| 摘 要： | 稻谷是我国最大宗的粮食作物 ,2 /3以上的人口以大米为主要食物。有史以来 ,我国稻谷从产区进入城镇的流通模式是稻谷 ,日本则以糙米为主要形式流通。采用糙米流通 ,可以因脱去占稻谷重量约 2 0 % (体积占 3 0 % )的稻壳节省仓储、运输等设施的投资和费用 ,减轻销区城市的环境污染并利于稻壳的集中利用。据估算 ,如实施这一流通方式 ,每年可减少运输或仓容费用数十亿元。因此 ,在我国改革现有稻谷流通为糙米流通具有重大的社会、经济和环保意义 ,是我国今后一段时间必将实施的重大工程项目 ,本文就我国糙米流通工程关键技术进行探讨。1 流…
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| 关 键 词： | 中国 糙米流通系统工程 关键技术 流通模式 保鲜 储存 运输 加工技术 |
| 文章编号： | 1007-1458(2001)03-0038-02 |
| 修稿时间： | 2001年4月24日 |
The Discusion for the Key Technology in the Systemic Engineering Project of Brown Rice Distribution |
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