小龙虾 大市场——解析《中国小龙虾产业发展报告(2018)》

正小龙虾年年有,而今年的"江湖",由于四年一度世界杯的开启,似乎格外热闹。6月初,来自湖北荆州的10万只中国小龙虾就已搭乘中欧班列前往俄罗斯,成为各国球迷观赏比赛时必不可少的美食。据了解,小龙虾在20世纪30年代被引进中国作为水产养殖的饵料,近一个世纪过去,小龙虾的角色早就从稻田里的饵料变成"网红"级"国民夜宵"。