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| 鸡蛋 吃一个还是两个? | |
| 引用本文： | 范志红.鸡蛋 吃一个还是两个?[J].农产品市场周刊,2018(11). |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 摘 要： | 正鸡蛋营养高、价格便宜、烹调方便,但生活中,我发现大家对该吃一个还是两个,蛋清好还是蛋黄好等有很多疑问。今天,我就为大家详细解答不同人群的疑问。问题一:有高血压的人能每天吃1个鸡蛋吗?怎么吃比较好?答:高血压患者可每天吃1个鸡蛋。高血压是中风的重要风险因素,国外研究表明,每天吃1个鸡蛋并不会影响血压控制,也不会增加中风风险。甚至有的流行病学研究发现,鸡蛋摄入和中风风险之间还存在负相关。高血压患者需要 |
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