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| 民以食为天——中西饮食文化漫谈之二 | |
| 作者姓名： | 杨乃济 |
| 摘 要： | 一、以饮食为人生之至乐西方的先哲,苏格拉底也罢,柏拉图、亚力士多德也罢,康德、黑格尔也罢,他们似乎都不大谈到饮食问题,可中国的圣贤、哲人,几乎人人都要谈到这个话题。《礼记·礼运》称:"饮食男女,人之大欲存焉。"孔子这位中国至圣先师,在他的《论语》中"政"字出现过41次,"食"字也出现过41次。其中三十次是当吃讲的。他发表过"食不厌精,脍不厌细"的议论, |
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