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| 重塑美味斋 | |
| 引用本文： | 汤平,郭庆瑞.重塑美味斋[J].投资北京,2007(1). |
| 作者姓名： | 汤平 郭庆瑞 |
| 摘 要： | 探寻美味斋在老北京,饭馆都叫堂,楼,居,叫斋的一般都是点心铺,美味斋并不主营点心也叫斋,这多少让人有些意外。其实,美味斋并非土生土长的北京老字号。1920年一位叫做陈炳坤的老人,在上海老闸北区福州路604号摆西 |
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