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| “鲶鱼效应”的启示 | |
| 引用本文： | 杨东鲁.“鲶鱼效应”的启示[J].企业家天地,1997(10). |
| 作者姓名： | 杨东鲁 |
| 摘 要： | 挪威的一家远洋捕捞公司一直无法解决冷冻沙丁鱼鱼肉的味感问题,消费者抱怨公司出品的鱼罐头毫无鲜味。公司知道这是冷冻鱼的通病,于是添置水槽存放捕捉的鱼,保持它们活着上岸直到制罐为止,可是市场的反应仍然不佳。公司研究后发觉这是因为存放到水槽里的鱼不喜欢游动,而半死不活的 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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