传统名吃放异彩 圣旨骨酥鱼打造制鱼传奇

<正>圣旨骨酥鱼为邯郸传统名吃,历史上就以“骨酥味绝,滋补保健”著称。魏晋时期,由民间传入宫中,北宋初年,列为贡品。1961年毛主席曾经品尝,赞不绝口。后来,在1972年中日恢复邦交正常化的庆祝晚宴上,圣旨骨酥鱼和国酒茅台一起受到日本友人的好评,成为美食界一时传颂的佳话。