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| 超市食品安全消费的博弈分析——佛山市民食品安全意识调查 | |
| 作者姓名： | 李锐 任民红 |
| 作者单位： | 佛山科技学院北院食品系,广东佛山528231 |
| 基金项目： | 佛山市科技发展专项资金项目（2008B01013）; 广东省软科学课题资助项目2006B70102014; 佛山市哲学社会科学资助项目（2008J-5-1）的部分研究成果 |
| 摘 要： | 针对佛山城市居民食品安全意识进行的调查结果显示,食品安全受到了佛山市民的特别关注。尤其是超市作为消费者购买食品的主流场所,食品安全问题尤为突出. |
| 关 键 词： | 食品安全 超市 佛山 |
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