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黄土高原养上“三文鱼”、白对虾、大闸蟹
引用本文:张燕.黄土高原养上“三文鱼”、白对虾、大闸蟹[J].中国经济周刊,2024(7):23-25.
作者姓名:张燕
作者单位:《中国经济周刊》
摘    要:<正>作为中部省份的山西,是典型的被黄土广泛覆盖的山地高原,干旱、缺水是外界对这里的第一印象。如今,在以黄土高原为主要地貌的三晋大地,“三文鱼”、大闸蟹、南美对虾等特色水产养殖正在讲述乡村全面振兴的新故事。因地制宜,太行山中游出“三文鱼”位于太行山深处的晋城市沁水县郑庄镇张峰村,有着目前华北地区最大的淡水“三文鱼”养殖基地,年产量有望达到800吨。

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