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| 提高食品质量保障饮食安全--上海质科院、SAC积极推进HACCP | |
| 引用本文： | 本刊记者.提高食品质量保障饮食安全--上海质科院、SAC积极推进HACCP[J].上海质量,2002(9):30-30. |
| 作者姓名： | 本刊记者 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 食品加工、生产企业的产品,若达不到政府主管质量、卫生等部门的有关标准的要求,将被挡在市场之外.食品生产的危害分析和关键控制点(HACCP)已作为基础标准被许多政府所采用.因此,食品加工、生产企业亟需掌握HACCP的内容.上海质量管理科学研究院、上海质量体系审核中心(SAC)根据企业的要求,于日前专门举办了有关HACCP的研讨会和讲座,积极推进HACCP在我国企业的应用. |
| 关 键 词： | 饮食安全 食品工业 产品质量 HACCP 中国 |
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