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| 生“金”产“银”黑玉米 | |
| 摘 要： | 近一段时期内，各种报纸杂志连篇累牍地报道了有关黑玉米的营养价值及其在我国的迅猛发展情况。作为消费者，在城乡街头摊位，宾馆饭店餐桌，超市食品货架都能看到一种黑油油、香喷喷、甜滋滋的食品，这就是既可当果，又可当粮，既可作药，又可进补，乌中透玉、营养独特、亮丽诱人的黑玉米。近年来，随着科学知识的普及，昔日被人们视为不雅观、不吉利的黑色动植物产品，以其营养价值高而备受消费者青睐。据检测，黑玉米蛋白质含量比黄玉米高１２倍，脂肪含量高１３倍，铜、锰、锌含量高２—８倍，钙、钾含量是黄玉米的３倍，并富含多种… |
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