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| 虎头鲨池塘饲养技术 | |
| 引用本文： | 陈彦飞,许向珍.虎头鲨池塘饲养技术[J].渔业致富指南,2008(18). |
| 作者姓名： | 陈彦飞 许向珍 |
| 作者单位： | 江苏省淮安市楚州区建淮农业技术推广服务中心,223200 |
| 摘 要： | <正>虎头鲨又称沙塘鳢,主要分布于长江南北广大丘陵、山区的溪流、沟塘、江河等水体中,为小型优质的野生经济鱼类。虎头鲨作为食用鱼,其肉嫩少刺,可食率达76%,鲜味氨基酸占氨基酸总量的47.36%,具有滋补生肌、活血去湿的功效,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,因而深受广大消费者喜爱。现将其池塘饲养技术介绍如下: |
| 关 键 词： | 饲养技术 虎头鲨 池塘 氨基酸总量 经济鱼类 沙塘鳢 食用鱼 可食率 |
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