国内旅游食品安全保障体系的构建及对策研究 |
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引用本文: | 李鑫.国内旅游食品安全保障体系的构建及对策研究[J].北方经济,2012(2):10-12. |
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作者姓名: | 李鑫 |
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作者单位: | 浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院 |
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摘 要: | 食品是旅游六要素(食、住、行、游、购、娱)之一,旅游食品安全关系到旅游者的身体健康和生命安全,是旅游经济稳定运行的重要保障。本文从我国旅游食品存在的问题分析入手,结合西方国家食品管理经验,提出我国旅游食品生产、销售的监控标准,建议旅游消费者在购买体验过程中自我保护以及维权措施。
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关 键 词: | 旅游食品 安全 保障体系 措施 |
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