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| 唐代的饮食原材料市场 | |
| 作者姓名： | 王梦颖 |
| 作者单位： | 武汉大学 湖北 武汉 430072 |
| 摘 要： | 唐代是自汉代以来又一个社会环境较为稳定的时期,农业、交通运输业、商业等在这一时期有了一定的发展,为饮食原材料市场的发展提供了良好的基础,宋代繁荣的城市生活也自此而起.本文拟从唐代饮食原材料市场的从业人员、服务对象和市场管理三个方面探讨唐代的饮食原材料市场,以期从其中一个方面对唐代城市生活有一定了解,从而发掘对当代饮食材料相关经济领域发展的启示. |
| 关 键 词： | 唐代 饮食原材料市场 服务业 市场管理 |
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