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| 鉴别大米四招 | |
| 引用本文： | 陈抒怡,李扬跃.鉴别大米四招[J].广西质量监督导报,2005(1):24-24. |
| 作者姓名： | 陈抒怡 李扬跃 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 一位业内人士透露，看新米有四大绝招，一看，新米应该晶莹洁白，米中还应有白色的淀粉沉淀；二闻，一股清香沁人心脾是新米的“防伪商标”；三插，把手插进大米，会有白色的淀粉沾在手上，而陈米不会出现这种情况；四泡，抓一把大米入进热水， |
| 关 键 词： | 大米 淀粉沉淀 陈米 白色 把手 防伪 热水 鉴别 绝招 |
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