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| PCR检测技术在食源性致病菌检测中的应用 | |
| 作者姓名： | 董安珍 |
| 作者单位： | 山西省食品质量监督检验中心; |
| 摘 要： | PCR作为分子生物学领域的前沿技术,目前已经在国际上获得广泛的认可,并普遍应用于食品致病菌的快速检测。阐述了PCR技术在食源性致病菌检测中的应用,并对各种PCR技术特点进行了概述。 |
| 关 键 词： | PCR 检测技术 食源性致病菌 快速检测 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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