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| 超临界流体技术在辣椒综合利用方面的应用 | |
| 引用本文： | 林荣英,叶钊,臧成清.超临界流体技术在辣椒综合利用方面的应用[J].现代商贸工业,2000(1). |
| 作者姓名： | 林荣英 叶钊 臧成清 |
| 作者单位： | 福州大学化工系 350002 (林荣英，叶钊)，福州大学化工系 350002(臧成清) |
| 摘 要： | 辣椒的色素是优质的天然色素,辣椒的辣素具有药用价值,辣椒籽富含的亚油酸是人体必需的脂肪酸。为提高辣椒加工的经济价值,笔者建议:采用辣椒果皮与水打浆,用超临界二氧化碳一级萃取二级分离的方法提取色素和辣素;将辣椒籽粉碎后,用超临界二氧化碳二级萃取和分离提取辣素和油脂;辣椒果皮和辣椒籽经提取后的残渣作为饲料。 |
| 关 键 词： | 辣椒 辣椒籽 超临界二氧化碳萃取 |
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