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| 油菜饼粕产业化探讨 | |
| 作者姓名： | 吴谋成 袁俊华 |
| 作者单位： | 华中农业大学食品科学系 430070(吴谋成)，华中农业大学食品科学系 430070(袁俊华) |
| 摘 要： | 我国油菜种植面积和总产量都居世界第一,油菜饼粕资源十分丰富 本文对油菜饼粕的成分及营养价值、开发利用现状进行综述,提出了油菜饼粕产业化的5条对策,为我国相关单位开发研究油菜饼粕资源提供参考 |
| 关 键 词： | 油菜饼粕 成分 产业化开发 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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