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| 乳品供应链生产质量安全管理与策略探讨 | |
| 引用本文： | 张睿.乳品供应链生产质量安全管理与策略探讨[J].现代商业,2009(33). |
| 作者姓名： | 张睿 |
| 作者单位： | 中国矿业大学管理学院,江苏徐州,221116 |
| 摘 要： | 乳品行业是一个多环节,产业链长的食品行业,日益激烈的市场竞争,使诸多的乳品企业的生存与发展举步为艰.上游养殖农户的利益空间被挤压殆尽,乳品加工企业竞相压价,企业利益难以维持.乳品供应链诸多环节出现了各种问题.本文分析了乳品供应链生产环节存在的质量安全隐患,提出了乳品供应链生产质量安全管理与对策. |
| 关 键 词： | 乳品 乳品供应链 生产质量安全管理 对策 |
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