“四论”食品安全监管体第 |
| |
引用本文: | 翟艳伟,何文斌.“四论”食品安全监管体第[J].中国检验检疫,2010(5):24-26. |
| |
作者姓名: | 翟艳伟 何文斌 |
| |
摘 要: | 食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题之一,每年因食源性疾病,即食用不安全的食品而导致患病的人员数不胜数,甚至造成许多人死亡。食品安全已成为全世界健康方面优先考虑的问题了。随着食品消费方式由家庭化向社会化转变,食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大。此外,随着世界经济全球化的发展,食品安全问题也已超越了国界,变成了世界性的问题。
|
关 键 词: | 食品安全事件 管体 食品安全问题 食源性疾病 经济全球化 世界性 焦点问题 消费方式 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|