泊客烧肉独树一帜

2004年9月，西安市政府对市区内各烧烤点进行治理，要求城区内所有“烤肉摊”必须使用清洁能源，禁用煤、炭作为烧烤燃料。因为用煤、炭烧烤所产生的油烟中含有毒物质近百种，严重污染城区环境。