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| 菠菜总黄酮最佳提取条件的优化 | |
| 引用本文： | 陶志华,韩雅丽,谭竹钧,张宏梅.菠菜总黄酮最佳提取条件的优化[J].农家之友,2009(20):12-14. |
| 作者姓名： | 陶志华 韩雅丽 谭竹钧 张宏梅 |
| 作者单位： | 广东工业大学轻工化工学院,广东广州510006 |
| 摘 要： | 以乙醇为菠菜总黄酮提取液，并通过紫外分光光度法测定其吸光度值，研究提取液浓度、料液比、提取时间及温度等条件对菠菜总黄酮提取的影响，确定最佳提取条件为：乙醇浓度95％，料液比1：10，提取时间2．5h，提取温度40℃。在此最佳提取条件下，菠菜总黄酮的提取率为0．17％。 |
| 关 键 词： | 菠菜总黄酮 提取条件 抗氧化活性 |
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