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| 贵州省出口动物源性食品中有毒有害物残留的调查 | |
| 引用本文： | 曹云恒,郑世洪,蔡青松,何琴娟.贵州省出口动物源性食品中有毒有害物残留的调查[J].检验检疫科学,2006,16(2):61-63. |
| 作者姓名： | 曹云恒 郑世洪 蔡青松 何琴娟 |
| 作者单位： | 贵州出入境检验检疫局,贵州,贵阳,550004 |
| 摘 要： | 1 前言
残留（农药与兽药残留，重金属，生物与化学毒素，有毒物质，超标的微量元素）不仅直接影响出口动物源性食品的质量，而且影响内地与进口国家和地区（俄罗斯、香港等国家或地区）的贸易关系，还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关。为进一步提高进出口动物源性食品的安全卫生质量，保护人民的身体健康，增强动物源性食品在国际市场上的竞争力，进一步开拓国际市场创造条件，促进动物源性食品贸易的健康发展，同时确保动物源性食品企业农药兽药残留符合进口国要求， |
| 关 键 词： | 动物源性食品 有害物残留 有毒物质 进出口 贵州省 安全卫生质量 身体健康 兽药残留 进口国家 国际市场 |
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