|
|||||
|
|
| 苦瓜子衣色素抗氧化性的研究 | |
| 引用本文： | 黎彧. 苦瓜子衣色素抗氧化性的研究[J]. 中国资源综合利用, 2002, 0(10): 22-23 |
| 作者姓名： | 黎彧 |
| 作者单位： | 广东轻工职业技术学院轻化系,广东,广州,510300 |
| 摘 要： | 本文对苦瓜子衣色素的抗氧化性能进行了研究,结果表明该色素的抗氧化性比维生素E强,增效剂K对色素的抗氧化性具有增效作用。 |
| 关 键 词： | 苦瓜子衣色素 抗氧化性 |
Study on the Antioxygenation of the Pigment from the Seed Peel of Momordica Charantia L. |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |