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果蔬涂膜保鲜剂的配制及使用
引用本文:高海生.果蔬涂膜保鲜剂的配制及使用[J].农家之友,2004(2):51-51.
作者姓名:高海生
摘    要:果蔬涂膜保鲜剂是一类主要应用于果菜蔬菜、水果销售期间延长货架期的保鲜剂,它具有保持果蔬外观鲜美、减少水分散失的作用。使用时,需将果蔬浸泡30秒钟~2分钟,之后控干水分。它一般用于易失水的苹果、柑橘、青椒、黄瓜等的保鲜,而对于梨、葡萄等长身有蜡层的果蔬则不必使用。其用量很少,成本也相当低廉,农民朋友不妨一试。

关 键 词:涂膜保鲜剂  水果  蔬菜  水分  销售  成本
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