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| 食品微生物与检测技术实验教学改革的探索 | |
| 引用本文： | 何定芬.食品微生物与检测技术实验教学改革的探索[J].中小企业管理与科技,2011(9). |
| 作者姓名： | 何定芬 |
| 作者单位： | 浙江国际海运职业技术学院 |
| 摘 要： | 本文分析了食品微生物传统实验教学方法中存在的弊端,根据高职教育的培养目标,针对本校实验教学和实训条件,从实验实训课程教学体系和内容、实验教学方法与教学手段、微生物综合实验室和校外实习点的建设、考核的方式等几方面入手进行了改革探索,并取得了一定的教学效果. |
| 关 键 词： | 食品微生物检测技术 实验教学改革 探索 |
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