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分类号
杂志ISSN号
食品微生物与检测技术实验教学改革的探索
作者姓名:
何定芬
作者单位:
浙江国际海运职业技术学院
摘 要:
本文分析了食品微生物传统实验教学方法中存在的弊端,根据高职教育的培养目标,针对本校实验教学和实训条件,从实验实训课程教学体系和内容、实验教学方法与教学手段、微生物综合实验室和校外实习点的建设、考核的方式等几方面入手进行了改革探索,并取得了一定的教学效果.
关 键 词:
食品微生物检测技术
实验教学改革
探索
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