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| 白玉蜗牛 | |
| 摘 要： | 白玉蜗牛是当今世界走俏的高档营养保健食品,被誉为“四大名菜”之一。它高蛋白、低脂肪、无胆固醇、富含人体必需的１８种氨基酸和多种微量元素（其中多种是人体无法合成的）,完全符合联合国粮农组织和世界卫生组织建议的（ＦＡＯ）氨基酸模式。在欧美,尤其是法国,许多著名的饭店酒家乃至国宴均有蜗牛这道名菜来招待国家首脑等贵宾或欢庆节日。我国许多大城市的宾馆饭店,都有蜗牛菜肴。白玉蜗牛不仅是美味佳肴,更是药膳珍品,能治多种疾病。据《本草纲目》记载,蜗牛可配制８种药方;现代中医认为蜗牛性寒、味咸、入大肠、肺、肾,具… |
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