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如何鉴别新米、陈米
作者姓名:吴振祥
作者单位:福建省漳州市质量技术监督局
摘    要:大米是人们日常生活的主食之一,我们的生活离不开它。但是,目前市场上出售的大米有些是1年前乃至几年前收割的稻谷,存放到现在才进行加工出售的,可小商贩仍然将其称为“新米”,其实这并不是新米,而是陈米。当然,并不是说市场上出售的大米全部都是陈米,还是能买到质量上乘的新米的。那么,我们如何才能买到新米?对陈米又应该怎样进行鉴别呢?现介绍一种简单的鉴别方法。

关 键 词:陈米  鉴别  大米  出售  生活  市场  主食
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