走出饮食的误区（三）

水能载舟,亦能覆舟;提倡科学饮食,需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中,有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当,易导致副作用或中毒反应（慢性过程）,影响人体消化吸收食物营养,甚至产生疾病,危害健康。