橄榄油——现代保健魔油

自上世纪80年代起，心脑血管病、肿瘤等已持续占居上海市民疾病谱和死因谱中首位，糖尿病、肥胖症等也逐年上升。随着人们生活由温饱型向小康型过渡，如何“吃”才科学，怎样“吃”出健康，已成为人们新的追求。