样品前处理技术在食品安全检测中的应用

食品检测是保障食品安全的重要手段。食品检测前需要进行合适的样品前处理,将样品转化为适合仪器分析的状态,并对待测物进行净化和富集,来达到良好的检测效果。本文首先介绍了常见的样品前处理技术,然后对样品前处理技术在食品中的具体应用进行探究。