独立学院食品专业应用型人才培养的实践与思考

本文以广西中医药大学赛恩斯新医药学院(以下简称"赛院")为例,总结近五年食品质量与安全专业人才培养方案的修订及实施情况。通过对毕业生就业后的情况进行跟踪调查以验证及修正人才培养目标和课程体系,结合医学类独立学院的实际办学条件和学生基本情况,探讨独立学院食品质量与安全专业在教学改革中遇到的困境及解决办法,以期为独立学院应用型人才培养模式的构建和创新提供参考。