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| 食品小作坊的制度化管理 | |
| 引用本文： | 沈堃.食品小作坊的制度化管理[J].商业科技,2010(12):31-32. |
| 作者姓名： | 沈堃 |
| 作者单位： | 中国计量学院 |
| 摘 要： | 本文简要阐述了食品小作坊存在的现状，深入分析了食品小作坊质量安全控制中存在的问题，并提出了了以HACCP体系为参考模式的规范操作过程。 |
| 关 键 词： | 食品小作坊 食品质量安全 控制 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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