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| 蔬菜变变变 | |
| 作者姓名： | 杨柏林 |
| 作者单位： | 淮安海关 |
| 摘 要： | 蔬菜也瘦身 脱水蔬菜又叫冻干蔬菜,是国际上新兴的一种绿色蔬菜.它是将无公害新鲜蔬菜快速冷冻后,再送入真空容器中脱水而成的蔬菜.用冻干工艺制成的蔬菜,不仅保持了蔬菜的色、香、味、形,而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质. |
| 关 键 词： | 脱水蔬菜 绿色蔬菜 市场价格 纸型蔬菜 微型蔬菜 蔬菜深加工 |
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