食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究 |
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引用本文: | 谢范英.食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究[J].现代商贸工业,2014(17):197-198. |
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作者姓名: | 谢范英 |
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作者单位: | 宁德市产品质量检验所 |
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摘 要: | 采用Baird-Parker平板涂布法、Baird-Parker倾注法及Petrifilm测试纸片法,对含一定浓度的金黄色葡萄球菌标准菌液进行计数,并对食品中的金黄色葡萄球菌进行检验。结果表明,三种方法的检测结果有较好的一致性,且倾注法和纸片法操作简单、结果稳定、再现性好;此外,纸片法在检测简便性、准确性和检测时间等方面的比较中优于倾注法,综合多方面因素考虑,纸片法在相关行业的日常检测中值得推广应用。
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关 键 词: | 金黄色葡萄球菌 涂布法 倾注法 纸片法 |
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