首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
纤维素酶协同高压热水提取香菇多糖的研究
作者姓名:
王文文
李小丹
黄齐磊
陈丹丽
吴仕超
吴晓燕
莫翌玲
骆蔼明
李玉芬
李静
邓毛程
作者单位:
广东轻工职业技术学院;广东高校特色调味品工程技术开发中心
基金项目:
广东高校特色调味品工程技术开发中心建设项目(GCZX-B1103);广东轻工职业技术学院自然科学基金项目(KJ201210)
摘 要:
为提高香菇多糖提取率及质量,本研究通过单因素及正交试验研究了高压热水浸提协同纤维素酶对香菇多糖提取的影响。结果表明:纤维素酶协同高压热水提取香菇多糖的最佳工艺条件为:纤维素酶酶浓度为2%,提取液p H为5.5,温度40℃,时间0.5h,该条件下香菇多糖的提取率为4.16%,提取率分别比高压热水和纤维素酶单一条件下提高了21.64%和17.85%。
关 键 词:
高压热水
纤维素酶
香菇多糖
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号