多维条码对食品质量安全溯源与监督的应用 |
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引用本文: | 隋明芳.多维条码对食品质量安全溯源与监督的应用[J].企业标准化,2007(9):57-57. |
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作者姓名: | 隋明芳 |
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作者单位: | 本溪市产品质量监督检验所 |
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摘 要: | “民以食为天”,食品安全不仅关系着广大人民群众的身体健康,还关系着我国在国际市场中的市场竞争力。为了提高食品质量安全,避免通过食品传染疾病,以及控制人们摄取食品中的有害物质,需要建立一套行之有效的跟踪体制和“快速预警系统”。这不仅是全面建设小康社会,提高人民生活质量,对食品安全提出的要求,也是参与全球竞争,应对技术壁垒的需要。食品生产、加工、贮藏、运输、销售等环节的危害分析与关键点控制等技术的落后,一直是制约解决食品安全问题的瓶颈。
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关 键 词: | 食品质量安全 食品安全问题 市场竞争力 应用 监督 条码 多维 人民生活质量 |
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