企业自律是根本保障？

2005年上半年食品安全类投诉占投诉受理总量的13.43％．达773件．主要涉及超保质期、夹存异物、含量超标、使用违禁添加剂、标签不合格、违反标准使用食品添加剂、原料搀假、假冒名牌企业商标、质量低下等多个方面。虽然在总体上所占比重较小．而且同比去年有了明显的下降．但是仅仅凭借食品与我们每个人生活息息相关这样一个理由．食品安全的一点点风吹草动都足以吸引消费者和媒体的眼球。