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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
正确认识食品添加剂
作者姓名:
牛秀梅
刘金辉
作者单位:
锦州市产品质量监督检验所;
摘 要:
食品添加剂的定义根据国家标准GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准,食品添加剂的定义为:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学
关 键 词:
加工工艺
食品品质
营养强化剂
加工助剂
化学合成
食品工业
国家标准
食品添加剂使用卫生标准
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