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| 法夫酵母高产虾青素发酵工艺的建立 | |
| 引用本文： | 梁玲玲徐作武卢越巧杨一恭刘燕邵东陈克杰.法夫酵母高产虾青素发酵工艺的建立[J].化工管理,2022(9):137-140. |
| 作者姓名： | 梁玲玲徐作武卢越巧杨一恭刘燕邵东陈克杰 |
| 作者单位： | 1.浙江医药股份有限公司新昌制药厂312500; |
| 摘 要： | 为建立与虾青素高产菌株相适应的发酵工艺,研究运用正交试验设计优化了发酵培养基配方成份,并在补料摇瓶上确定了碳源补加工艺,且进一步地在70 L发酵罐上对获得的新工艺进行验证。结果表明,影响法夫酵母(Phaffia rhodozyma)虾青素生产的因素,按照主次顺序及影响由大到小排列为碳源>酵母抽提物>乳酸>(NH_(4))_(2)SO_(4)>蛋白胨>KH_(2)PO_(4)>微量元素。该研究建立了法夫酵母高产虾青素的生产工艺,为虾青素的商业化生产提供了坚实的基础。 |
| 关 键 词： | 法夫酵母 虾青素 正交试验设计 碳源补加 |
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