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| 面向未来激流勇进中国餐饮业在改革中寻求突破 | |
| 引用本文： | 葛晖.面向未来激流勇进中国餐饮业在改革中寻求突破[J].中国经贸,2008(14). |
| 作者姓名： | 葛晖 |
| 摘 要： | 中国餐饮业在改革开放的洪流中实现了历史性、跨越性和巨变性的发展,在产业规模、管理水平和社会地位等方面都发生了深刻的变化.对30年的发展路径进行系统梳理、全面总结,科学评价有利于产业的进一步发展.改革开放30年是中国餐饮业迅速发展,持续繁荣的30年,餐饮业的产业规模、社会地位、经营管理都实现了前所未有的历史性突破. |
Chinese Catering Industry to Seek Bteakthrough in future Reform |
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