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| 攀西松露应走好产业化道路 | |
| 作者姓名： | 叶丘陵丁晓 |
| 作者单位： | 1.攀枝花检验检疫局; |
| 摘 要： | 块菌，又称松露。四川省的攀西地区是全国最大的彝族聚居区，也是中国块菌的主产区，其产品研发、宣介走在全国前列，“攀枝花块菌”“会东松露”的美誉逐渐为人们所认知。在欧美，块菌号称“黑色金刚石”，与鱼子酱、鹅肝酱并称为三大珍品，数千年来一直被视为顶级奢侈美味，并以其在饮食文化中不可取代的独特魅力经久不衰。鉴于此， |
| 关 键 词： | 攀西地区 产业化 道路 松 中国块菌 黑色金刚石 产品研发 独特魅力 |
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