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| 丝瓜食品的加工技术 | |
| 引用本文： | 宗留香,肖青苗.丝瓜食品的加工技术[J].中小企业科技,2001(4):5-5. |
| 作者姓名： | 宗留香 肖青苗 |
| 作者单位： | 洛阳农业高等专科学校食品科学系 471003(宗留香)，洛阳农业高等专科学校食品科学系 471003(肖青苗) |
| 摘 要： | 丝瓜味甘平,有清暑凉血、解毒通便、去风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效(其籽、藤、根、络都可入药)。根据丝瓜的特点,我们将其制成味道独特、营养、保健、色香味俱佳的食品。 |
| 关 键 词： | 丝瓜香肠荚 丝瓜脯 三色丝瓜片汤 烹调方法 |
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