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| 蛋清提取溶菌酶技术 | |
| 作者姓名： | 王敏 |
| 作者单位： | 辽宁省辽中县辽河化工厂!110200 |
| 摘 要： | 溶菌酶又称细胞壁质酶或N—乙酰胞壁质聚糖水解酶,是一种国内外很紧销的生化物质,广泛应用于医学临床。具有多种药理作用,能抗感染、消炎、消肿、增强体内免疫反应等,有抗菌的作用,常用于五官科多种粘膜炎症,皮肤带状疮疹等疾病。是优良的天然防腐剂,可用于食品的防腐保鲜。尤其重要的是近年来溶菌酶已成为基因工程及细胞工程必不可少的工具酶。随着生物工程的发展,提取溶菌酶具有重要的战略意义。目前医药工业上所用的溶菌酶主要是以蛋清为原料提取结晶,本文介绍简便提取溶菌酶的新方法。1 药品原料氯化钠、醋酸氢氧化钠,原料选… |
| 关 键 词： | 蛋清 溶菌酶 提取 生产技术 |
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