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| 广州市食品安全监管的对策研究 | |
| 引用本文： | 叶其蓝.广州市食品安全监管的对策研究[J].南方农村,2015(3). |
| 作者姓名： | 叶其蓝 |
| 作者单位： | 广东科贸职业学院 生物技术系,广东 广州,510430 |
| 摘 要： | 以食品安全问题的产生根源为基本依据，运用调研和分析法，契合广州市的实际，立足源头，从法规、标准、技术、执法、奖惩、风险评估、宣传教育机制诸方面，较系统地提出了具可操作性的食品安全监管应对策略，为广州市开展食品安全监管提供有价值的决策参考。 |
| 关 键 词： | 食品安全 食品安全监管 风险评估 追溯技术系统 对策研究 |